豇豆炒鸡蛋，一个新奇又美味的组合，不知道酷爱美食的你有没有尝试过做知道菜肴呢，下面和小编一起来学习吧！

食材：豇豆、鸡蛋、辣椒、油、盐、葱。

做法步骤：

1、豇豆去两头洗干净。

2、用开水把豇豆烫一下。

3、烫好的豇豆沥干水分，切成小丁。

4、鸡蛋打成鸡蛋液。

5、葱和辣椒切小段。

6、鸡蛋煎成碎块盛出待用。

7、锅中放油，下辣椒和葱花炒香，放入豇豆丁翻炒。

8、最后放入鸡蛋加盐翻炒片刻即可出锅。