五花肉炒荷兰豆虽然简单，但是也是需要注意一些事项的。只有掌握了这些注意事项，才能够做出美味五花肉炒荷兰豆。那么在做五花肉炒荷兰豆的时候，应该注意什么呢？下面，就了解一下吧：

1、荷兰豆过完热水一定要过冷水，这样可以保证荷兰豆的清脆口感。.

2、五花肉在过热水的时候，放点盐，或者放点料酒也可以，这样子会让五花肉更加鲜美。

3、在放五花肉放进去锅里炒的时候，应该注意与锅保持一定的距离，否则很容易会被五花肉的油所溅到。

4、要待肉炒出油时才能放蚝油进去翻炒，这样子会让五花肉更加鲜美。如果没有等到五花肉出油就放进去，那么会在吃五花肉的时候，可能会感到油腻。

5、在炒五花肉和荷兰豆的时候，要不断地翻炒，这样可以炒得更加均匀，从而使口感更好。