山胡萝卜是一种深受大众欢迎的中药食材，一般来说，常见用作煲汤，熬药等用，不仅仅有着治病效果，还能养生，效果可是一级棒哦。那么这样一种食用价值高的食物-山胡萝卜可以泡水喝吗？马上为大家科普这方面的知识。

问：山胡萝卜可以泡水喝吗？

答：

山胡萝卜的根部可以入药，有消肿、排脓、祛痰、催乳、补女子经血之功能。一般来说，山胡萝卜常见于煎汁，用山胡萝卜泡水喝也行得通，具体做法很简单，只要把山胡萝卜的根茎切成片状，然后放到杯子里泡水就成。