各位朋友在日常生活中常常会到市场买猪肉炒菜，很少会买牛肉来做菜，因为牛肉的价格比较贵，而且牛肉的口感比猪肉要硬，家里有小孩子和老人的家庭大概也不怎么去做有牛肉的菜。不过对于爱吃牛肉的人来说，这道洋葱胡萝卜炒牛肉就不能错过了。

主料：洋葱一个、胡萝卜半个、牛肉适量

辅料：葱、蒜

做法步骤：

1、锅中放入适量油，放入葱爆一下；

2、先放入胡萝卜翻炒一下，再放入洋葱；

3、翻炒到所有食材熟了之后，放盐翻炒均匀即可。

小贴士：

1、牛肉比猪肉硬，因此每次炒肉之前就切丝或者切丁之后，放生抽和玉米淀粉抓匀腌制一下。

2、淀粉可以多一点，这样炒出来的肉质更嫩滑，有宝宝的家庭吃完全没问题。

3、最后起锅放盐，以免盐把菜里面的水分都稀出来。