一个成年人一天所摄取的热量必须高于1000才能维持身体机能的正常运作，但是高于2000就有可能导致发胖。而每140克的炒肉末就含有440千卡的热量，也就是说吃完一盘炒肉末，人体所摄取的总热量有2220千卡，已大大超过了标准量。

想要吃炒肉末的时候只要配上青椒就没问题了，这都要归因于青椒是负热量食物。青椒中包含的热量十分少基本可以忽略不计。所以说减肥人群想要补充营养又不摄取热量的话，青椒是不错的选择。

从简来说，就是炒肉末中原本440千卡的热量，在青椒的搭配下，你只摄取了其中的45%。而且青椒作为一种高纤蔬菜，人们在咀嚼时容易产生饱足感，从而在一定程度上控制了人们的食量，为年轻妈妈们保持苗条身材提供了一定的保障。