天天买菜做饭，都不知道买什么换一下口味吗？下面给你介绍一道虽简单但十分美味的家常菜吧！

准备材料：土豆500克，尖椒、葱花、蒜茸、干辣椒丝、米醋、盐、味精、花生油、花椒油各适量

做法：

1、将土豆去皮洗干净，切成粗细均匀的丝，尖椒洗净切丝。

2、将土豆丝放入开水锅中焯至断生。

3、洗干净锅，倒入食油烧热，下葱花、蒜茸、干辣椒丝大火爆香，然后放入尖椒丝略炒，再放入土豆丝，加盐、味精炒匀，淋米醋、花椒油，出锅即可。

是不是很简单，跃跃欲试了吧，动手吧！