青椒炒鸡腿菇开胃吗？青椒营养丰富，辣味较淡乃至根底不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料，而且青椒所含有的辣椒素能够帮助刺激人体的唾液和胃液的分泌，进而增加食欲，促进肠道蠕动以及帮助消化。而鸡腿菇色、香、味俱全并且又极具人体所需的各种营养元素。因此，这么极具美味的青椒炒鸡腿菇肯定是可以帮助刺激人们的食欲以及极具开胃效果的。

1、青椒具有刺激人体的唾液和胃液的分泌的作用，是极具开胃效果的，同时还可以促进人体对于营养的消化和吸收。也具有一定降低人体血糖的功效。

2、鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助消化、增加食欲，增强人体免疫力，具有很高的营养价值。与此同时也是具有多种生理作用的，其中胰蛋白酶、麦芽糖酶等可以帮助消化。因此鸡腿菇也具有开胃效果。