孕妇能吃青椒胡萝卜炒鸡蛋吗？当孕妇吃饭不香、饭量减少的时候，可以在菜里放上一些辣椒，这样就能改善孕妇的食欲，使她们增加饭量。但是孕妇不能经常吃这道青椒胡萝卜炒鸡蛋，要适量。

1、在怀孕早期，由于妊娠反应，大部分准妈妈食欲不佳，适当吃些辣椒，有助于增加食欲。吃饭不香、饭量减少时，准妈妈可以尝试在菜里放上一些辣椒改善一下食欲，增加饭量。

2、但同时有一点，准妈妈也要注意，辣椒中含有麻木神经的物质，会对宝宝的神经造成影响，所以孕妇在吃辣椒时，一定要注意不可以吃辣椒吃到让口腔发麻，适量的食用即可。

3、产妇在产后一周内，吃辣椒不但使自己“上火”，出现大便秘结等症状，而且还会影响婴儿，使婴儿内热加重。

4、鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。能为孕妇补充蛋白质，提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。