1、菠菜煮前，最好焯水，减少草酸含量。

2、想要减少鸡蛋的热量，可以把荷包蛋改成蛋花，如此这般，这道汤的色彩就更加缤纷，宝贝们就更喜欢了。

3、煎荷包蛋时，想避免被油溅到，可以放入适量生粉。

4、想要菠菜保持鲜绿，在焯水时可以放入适量盐。

掌握了以上小窍门，成为宝贝们追捧的厨神妈咪又有何难了。