宝宝是可以吃菠菜炒鸡蛋的，因为菠菜能促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

但是宝宝不能过度多吃菠菜炒鸡蛋。这是因为小儿生长发育需要较多的钙，钙不足就会影响骨骼、牙齿的发育。小儿多吃菠菜会损失血钙，使骨骼、牙齿所需要的钙得不到及时足量的补充，极易造成软骨症和牙齿萌发迟缓。因此，小儿忌过多食用菠菜。

宝宝的饮食要多种蔬果合理搭配，使它们的营养价值互补，这样才能促进身体健康。要清淡，要有营养，好吸收容易消化的食物。