紫甘蓝营养价值相当高，那么，孕妇可以吃这种清淡爽口的蔬菜吗？孕妇可以吃紫甘蓝吗？答案是可以的。紫甘蓝富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以对怀孕的妇女、贫血患者十分有益，它也是妇女的重要美容品。紫甘蓝具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰富的维生素C，维生素E，维生素U，胡萝卜素，钙、锰，钼以及纤维素。在营养素方面真的是遥遥领先。不过这种蔬菜毕竟性凉，孕妇不宜生吃，可用开水汞一下然后凉拌吃，同时也要注意分量。