苔干对于种植鲜苔的人家可是一种情感的寄托，爽脆的苔干更饱含了他们对于家乡的情感。相信提起苔干菜，他们会有一种优越感。苔干菜确实值得种植鲜苔的人家自豪，不仅美味受到大家的欢迎，而且还能带来不错的收入。苔干菜的营养价值同样值得人期待，苔干含有的丰富的氨基酸，有17种之多，要知道蛋白质的消化和吸收都是通过氨基酸来完成的，苔干菜么么哒。

氨基酸含量丰富

苔干中含有十七种以上氨基酸。

微

量元素、矿物质丰富

苔干含钙、磷、钾、钠、铁、铜等十多种营养元素和其他矿物质。

吃了身体棒棒哒

苔干还有胃、利水、清热解毒、抑制减肥、降压、软化血管等功能，常吃苔干可延绵益寿。