拌花菜的做法十分简单，我们可以自己动手做一道美味的菜肴，首先准备一些拌花菜需要的材料，分别是适量花生、土豆、黄瓜、青椒和腐竹，而且还需要一些配料来调味，分别是白醋、白砂糖、鸡精、食盐和辣椒粉。

具体的做法是：把花生煮熟后放凉；腐竹用热水泡发，切好备用；把土豆切丝后洗净，倒入开水中烫一下；黄瓜拍碎；青椒切丝备用；把这些材料一起放入大盆中，加入适量的白醋、白砂糖、鸡精、食盐和辣椒粉等一起搅拌，搅拌均匀后即可。凉拌菜的做法就是这么简单，很适合在夏季或者晚上食用，方便又好吃，不耽误时间。