芥菜有着如此高的营养价值，是人们餐桌上常有的蔬菜，那么孕妇能吃芥菜吗？适当的食用芥菜对孕妇没有任何不良影响，但是切记孕妇不可多吃。芥菜含丰富的维生素、矿物质和大量的膳食纤维，对预防便秘有一定的好处 。但是吃太多的芥菜可能会导致孕妇容易上火，反而会增加孕妇肠道的负担。孕妇食用芥菜时最好采取清淡的烹饪手法，避免吃腌制后的芥菜，因为芥菜中芥菜在腌制成榨菜的过程中会产生亚硝酸盐，对孕妇不利。