泡发后的豌豆，下一步就是栽培管理了，这一步也显得格外的重要，若是掌握不好的话，很容易会造成泡发好的豌豆发霉烂掉的。

豌豆苗的栽培已出苗后的管理最为重要，豌豆芽苗依靠大量水分生长，因此生长期必须补水。一般每天喷淋2次，保持室内空气相对湿度80%左右；芽苗生长期室内温度应保持在12-23℃，最高不宜超过35℃。在株高3-5厘米以前，保持黑暗环境幼苗反而生长快，纤维化慢，在株高3-5厘米以后才进行绿化。经过8-12天的生长后，芽苗长到10-12厘米可以采收了。

豌豆苗很少发生病害，但若温度控制不严，加之通风差，容易烂苗。因此，育苗盘在使用前必须清洗消毒，严格控制温湿度及浇水次数和浇水量。当发现烂苗时，可提前采收，严重时要及时销毁。