一般来说在超市购买的白花菜多为有机蔬菜，价格也自然比菜市场的贵点。一颗的重量在700-800克之间，价格为10元左右。菜市场相对会便宜一点。建议消费者在食材选购的时候，参考当地的物价进行选择购买。

在购买白花菜的时候，要注意挑选，购买新鲜的白花菜。一般来说，新鲜的白花菜闻起来味道清甜，颜色鲜亮，白花菜的表面看起来也非常饱满。如果发现白花菜的表面有黑点，或者闻起来有异味，即可判断出这属于不新鲜的白花菜。