虽然我们生活中常用到马齿苋提取物，但是，在用的过程中，我们应该有所注意，因为马齿苋提取物并不像水那样无毒无害，我们应该注意以下几种情况。

1、眼：如果接触到眼睛，用大量的水冲洗。如果症状持续，应就医。

2、皮肤：如果接触到皮肤，用肥皂水清洗。

3、吞入：应采取医疗措施，不要诱导呕吐。

4、吸入：确保有新鲜空气。一旦出现症状，应就医。

5、不要和酸一起保存。不要在大于60℃高温的地方保存。当加工环境温度80℃时，控制在15分钟以内。保存最佳温度为10~20℃。

6、凡脾胃索虚，腹泻便溏之人忌食；怀孕妇女，尤其是有习惯性流产的孕妇忌食，因马齿苋性属寒滑，食之过多。有滑利之弊。根据前人经验，马齿苋忌与甲鱼同食，否则会使实用者肠胃消化不良，食物中毒等。