说到在生活中食用香椿苗，最常见的做法就是凉拌香椿苗，具体的做法是：先把香椿苗摘干净，然后用清水洗一下，一定要洗干净，洗干净之后就可以放到旁边等着备用。之后就是调一些自己喜欢吃的调料，比如：生抽、醋、十三香等，等找好自己喜欢吃的调料后，把调料搅匀。

最后，把自己调制好的调料浇到香椿苗中，搅拌均匀就可以吃了。凉拌香椿苗的做法相对来说比较简单。