柿子椒炒肉，虽然价格不高，也十分常见。但是柿子椒炒肉确实是做到了荤素搭配，且烹饪方式——“炒”也是大众所喜爱的。就让我们一起来看看大家钟爱的柿子椒炒肉的营养价值吧。

1、柿子椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。

2、柿子椒的水分含量高，热量低。用来做凉拌蔬菜沙拉的话，是减肥者的佳品。

3、柿子椒中丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

4、肉类，则是大家所熟知的富含大量的优质蛋白和钙。

总而言之，柿子椒炒肉有助于补充维生素和蛋白质，缓解疲劳，补充能量。