主料：葱3g、扁豆角400g、土豆1个、熟牛腩400g

辅料：油适量、盐适量、辣牛肉汤适量

做法：

1、土豆去皮切长条

2、扁豆角去筋洗净沥干水分

3、热锅冷油爆香葱段

4、放入扁豆角翻炒变色

5、放入土豆翻炒均匀

6、放入熟牛腩

7、加入辣牛肉汤

8、加入少量的水略低于食材

9、盖盖中火焖熟收汁，加盐和鸡粉即可

注意辣牛肉汤是买熟牛肉时附送的蘸料，如果没有也可以尝试自己做。