草鱼营养丰富，且肉质鲜嫩，用来蒸是最简单，也是最能保留其原汁原味的做法哦！蒸草鱼的时间要把握得刚刚好，这样蒸出来的鱼才有鲜嫩的口感，那么草鱼怎么做好吃呢？我们一起来了解一下吧！

首先，蒸草鱼的时间要视乎草鱼的大小而决定，一般来说，大小适中的草鱼蒸10分钟左右，稍微大点的，可以蒸多5分钟。

其次，蒸鱼前要在鱼背上划几刀，这样鱼肉才能更加入味，调料要在鱼蒸熟之后再淋上，才不会影响鱼肉本身的口感。

再者，油温要烧的够热，才能逼出香气。