食用煎青鱼的时候，我们不仅要注意吃熟透了的煎青鱼，还要注意吃处理干净了的煎青鱼，以免引起身体上的不适。

另外，在吃煎青鱼的时候，我们要注意避开李子、牛羊油烹饪的食物以及白术、苍术等中药，否则会影响到其保健作用或者是药材的疗效。

同时，还要注意鱼胆。青鱼胆有一定的药用价值，外用可治疗目赤肿痛、结膜炎等，内服可治疗扁桃体炎。但是青鱼胆本身是有毒的，过量食用可能会引发生命危险。