在吃小石斑鱼的时候，我们首先要注意的，就是不能够多吃，吃多了容易加重肠胃负担，导致消化不良。

其次是空腹不宜食用小石斑鱼。因为小石斑鱼中含有嘌呤，空腹时人体缺乏分解这些嘌呤所需要的碳水化合物，很容易导致代谢紊乱，进而引发痛风症。

然后是不可生吃小石斑鱼。生吃小石斑鱼或其他鱼类容易感染肝吸虫病，甚至诱发肝癌。

还需要注意的是，痛风症患者和痰湿体质的人群不宜食用小石斑鱼，如果正值感冒、发烧时期也不宜食用小石斑鱼。