孕妇可以吃青石斑鱼。

首先，青石斑鱼的鱼皮，对对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合孕产妇食用。

其次，青石斑鱼中含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D，且含有丰富的矿物质，能够促进胎儿的发育，对孕妇本身也有着很好的补益作用。

需要注意的是，痰湿体质的孕妇不宜食用青石斑鱼，即便是体质正常的孕妇，也需要适量食用，不可多吃，同时要注意饮食多元化。