闽南烤鱿鱼是地方特色美食来的，不用担心不在闽南没有得吃，接下来为你介绍闽南烤鱿鱼的具体操作方法，让你足不出户尽享美味佳肴。让我们一起探究它的做法。

主料：鱿鱼

调味料：葱、姜、胡椒、料酒 、糖、盐、海鲜酱、鸡精、淀粉

做法：

1、将鱿鱼清洗干净，葱、姜洗净切成末；

2、.取一器皿放入葱姜末、胡椒、料酒、糖、盐、海鲜酱、鸡精调成汁，鱿鱼用竹签串起来放入调好的汁中腌制20分钟，再裹上淀粉；

3、.坐锅点火放入油，油热倒入鱿鱼，炸至变色捞出沥干油，再放入锅中炸至金黄色捞出摆入盘中即可。

风味特色：色泽金黄，味道鲜美。