鲈鱼生活在靠近岸边的近海处，而且在河口海水和淡水的交汇处，也能看到鲈鱼的身影。不少人都喜欢海钓！那么海钓的鲈鱼一般要蒸多久呢？下面我们来了解一下！

一般来说，蒸鱼只需要12分钟左右即可，不用担心不熟而一直蒸到20多分钟，那样鱼肉会很老，口味很差。

如果不知道清蒸鲈鱼的时候何时才熟，其实可以用筷子插入鱼肚子的部分，鱼肚子肉比较厚，如果可以轻松抽出筷子，不沾鱼肉，就证明可以了，如果再蒸下去的话就使鱼肉变老了。