对付肥羊肉许多人都不爱吃，以为油脂多，吃多了也会增长脂肪，其实不然，肥羊肉也有对于身材好的效用，在中医看来，羊肉也是一道无比好的药材，是一道药膳，那末肥羊肉该怎样制作成鲜味菜肴呢，下面就让我来为各人细致先容一下；

清蒸羊肉

质料：

肥鲜羊肉斤半；食盐五钱；酱油二钱；黄酒一钱；葱段一棵；姜三片；花椒水一两；芫荽三棵

制作历程：

1、将羊肉洗净，控去血水，下汤锅煮六成熟，直刀切成三分厚的片，放在碗里摆成梯田形状。

2、参加酱油、食盐、葱段、姜片、花椒水、黄酒，添些清汤（约三两），上蒸笼蒸烂出锅，拣去姜残片，扣在大盘里，撒上切碎的芫荽即妥。

3、特征：软香肥嫩，养分富厚。

以上便是关于肥羊肉做法的相干先容，各人看到这里是否以为无比的简朴好做呢，本身在制作口胃可以随心多变，汤汁肉美，是一道无比下饭的菜肴，本身制作也无比的放心，康健又卫生。