人们老是在最寻常的生存中纰漏最寻常的人和事，然而在日常生活中带给咱们最多打动的却老是那些寻常小事。也许你不会想到，离家在外的日子里，一碗曾经在家吃过无数次的泥鳅炖豆腐是你在内心最缅怀的。你是否记得，母亲曾经为你做这些鲜味的情况？

做法一：

1热油爆香姜，蒜(都是拍破);

2另取大盆倒进凉水，下豆腐(整块)以及泥鳅逐步加火;

3煮开捞洁净浮沫，倒入爆香的姜蒜油，撒盐大火烧开转中火;

4两片腐乳加少量水捣成汁倒入汤中转小火熬煮20分钟;

5餐桌上电磁炉把泥鳅豆腐端上去，小火侍候，撒上青蒜段就可以开动了。

做法二

1鲜活泥鳅撒少量盐，腌制10分钟后，用铰剪剪开泥鳅的肚子，拉出肠子以及其他杂物。

2泥鳅洗净，沥干水份

3.豆腐切块

4.油锅烧热，下姜片以及泥鳅

5.将泥鳅煎至两面金黄，加水5碗

6.大火煮开，至汤发白

7.转至中小火，连续炖30分钟

8.加豆腐块后，再炖10分钟

9.撒葱花便可。

其他做法折叠编纂本段

主料

泥鳅500克,豆腐(北)250克

调料折叠

盐3克

制作方法折叠

1.把泥鳅去鳃及内脏，洗净;豆腐切块。

2.泥鳅入锅，加盐、净水适量，置武火上，炖至五成熟时，参加豆腐，再炖至泥鳅熟烂便可。

康健与保健

本菜肴功效健脾化湿，故相宜于急性肝炎患者服食。

食品相克：泥鳅不宜与狗肉同食

狗血与泥鳅相克

阴虚火盛者忌食;

螃蟹与泥鳅相克

险些每一个人都像我说患上那样，也许基础不会记着生存里的点点滴滴。这此中也我本身，我也是一个时常纰漏日常生活的人。那末要是是如许，我也想从本日开始记着每一一个寻常中的精美刹时。如今开始，做一个明白享受以及爱惜的人吧！用一道泥鳅炖豆腐，收成一份实实在在的打动。