现在的人们越来越注重养生，像鱼子酱营养这么高的食物逮着机会还是会买回家给自己补一下的。那么我们买了鱼子酱之后，怎么做才能吃上营养美味的鱼子酱呢？接下来我们就来看看大马哈鱼子酱的做法。

大马哈鱼的鱼子比一般鱼子大得多，直径约7毫米，色泽嫣红透明，宛如琥珀，营养价值极高，是做鱼子酱的上好原料；那大马哈鱼籽酱要怎么做才好吃呢？

大马哈鱼子酱材料：

鱼籽、正阳、豆瓣酱、葱

大马哈鱼子酱做法：

1、锅上火将油烧至五成热，放入葱末炒香然后把鱼籽倒入锅内；

2、鱼籽细嫩，一炒就散开了；

3、加入豆瓣酱，炒出香味，添少许水，煮沸后，改小火收汁成浓稠状。

这样简单的几个步骤，一道中国特色的大马哈鱼子酱就诞生啦~