目录：

1. 制作材料
2. 基本做法

许多人都无比喜好吃鸽子，也都晓得鸽子尽管小，但是味道却很香，乳鸽可以做很多种类型，譬如烤乳鸽，炒鸽子，煲乳鸽汤，但最受欢迎的照旧乳鸽粥，既有米又有乳鸽肉，非常适合给小孩子以及老年人吃，并且成年人在平常喝一杯热热的粥，也是很不错的一种选择，在做粥的时间必要细致，要领上是很首要的。

制作材料

主料:糯米150克乳鸽1200克

调料:大葱6克姜4克盐2克味精2克料酒10克

基本做法

1.糯米淘洗洁净,用冷水浸泡二三小时,捞出,沥干水份

2.将净乳鸽冲刷洁净,放入开水锅内氽一下捞出

3.将葱、姜洗净分别切成段、片备用

4取锅放入冷水、乳鸽,参加葱段、姜片、料酒,先用旺火煮沸

5再改用小火煨煮至汤浓鸡烂

6捞出乳鸽,拣去葱段、姜片

7参加糯米,用旺火煮开后改小火,续煮至粥成

8.把鸡肉拆下撕碎,再放入粥内,用盐、味精调好味,便可盛起食用