鳎目鱼含有多种蛋白质，是很多鱼中最有营养价值的鱼。我们平时多吃对身体很有好处，每天工作挺劳累压力也大多吃鱼能增强体质缓解压力。那么鳎目鱼怎么做好吃呢？

1、把鱼去皮洗净切块，鱼滚面，锅里放油油热放鱼开始煎；

2、碗里倒醋和酱油，放葱姜蒜和八角；

3、放面酱，放盐和糖，倒准备好的醋和酱油；

4、在倒白酒熬收汁出锅。

温馨提示：水不要放太多因为鳎目鱼薄好熟。倒白酒是为了去腥味。