目录：

1. 做法一
2. 注意事项

醋烧鸡是一种很少见的烧鸡的做法，用醋做出来的烧鸡不但吃起来味道鲜味，并且还不会以为油腻，最首要的是酸酸的味道很是开胃。此外做醋烧鸡的时间，是要讲求肯定的要领的，要是做的要领对于的话，做出来的醋烧鸡吃上一口恐怕之后都会难以忘怀了，下面先容下醋烧鸡的做法：

做法一

食材食谱热量：835(大卡)

主料

鸡肉一只鸡

辅料

陈醋，八角，大葱，姜，蒜，老抽，白糖，

花椒，生抽，淀粉红辣椒，料酒

要领步调

1起首把鸡肉切成小块，洗洁净，把水控干，然后放入盐、料酒、生抽、白糖、淀粉少量，姜腌制20分钟。

2把葱切丝，蒜，姜切片，花椒一把，红辣椒，筹备好。

3锅里加入适量油，大火烧开油，转入小火，放入备好的葱姜蒜，花椒红辣椒爆香出味。

4将腌制好的鸡肉放入锅中，大火爆炒三分钟，翻炒至鸡块着色适度。参加老抽，料酒，八角，翻炒2分钟。

5参加水，水没过鸡块便可，参加醋，依据小我私家口胃加醋量，一样平常一只鸡半瓶醋，大火烧开，转入小火慢炖，约莫必要40至一个小时，比及水快没有的时，就可以尝一下咸淡，可以尝汤水要轻微咸一点点，肉才恰好，再大火翻炒5分钟便可出锅。要是想吃汤多的可以留汤水多一点出锅。

注意事项

腌制时间要长一点，味才气津入鸡肉里

醋量依据小我私家喜欢参加几多