红鲳鱼中的脂肪含量很低，在经过蒸制之后，脂肪也被蒸出来了一些，故热量较红鲳鱼本身有所减低。红鲳鱼的单位热量为140大卡左右，而清蒸红鲳鱼的单位热量则是137大卡左右。

不过因为我们还需要加入一些调味料，而不同的调味料热量也是不同的，加上用油烹饪过，所以在加入酱料之后的清蒸红鲳鱼，热量可能会有些许的上升，但是不会上升太多。

是以，大家在吃清蒸红鲳鱼的时候，不必要太过于担忧它的热量，这点热量对我们是构不成威胁的。对于胖纸们而言，适量吃也是可以的。