说起花螺，不少人都赞其滋味鲜美，广东人的年夜饭更是少不了这一道头牌，但是说起花螺的营养价值，你是否有所了解呢？花螺不仅肉质嫩滑鲜美，其营养价值也是很高的哦！

首先，花螺本身的营养成分就很高，它富含丰富的蛋白质和维生素，还能为身体补充丰富的微量元素，另外，从中医的角度上来看，吃花螺还有滋阴明目、软坚、化痰之功效，花螺还有益精润脏的作用。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。