白蚬子吃法多样，但最常见、最普通的做法非水煮莫属。水煮白蚬子，最能体现白蚬子鲜、嫩、滑的特点了。搛一瓣水煮白蚬子入口，那鲜爽，根本停不下来。还等什么，赶紧跟着学做水煮白蚬子吧。

材料

做法

1、白蚬子去沙，用清水充分进行清洗；

2、将洗干净的白蚬子放入锅中，加水煮。大约20分钟左右，就可以看到白蚬子全部打开啦。

3、盛出白蚬子，充分沥水，放到稍大些的盆子中；

4、放入鸡精、食用盐、辣椒、小葱等佐料，充分搅拌即可。