若论蚬子最原汁原味的做法，非水煮蚬子莫属。略施葱姜，蚬子的鲜香即混合着葱香扑鼻而来，这道水煮蚬子简直鲜香嫩爽！事不宜迟，下面一起来学习下水煮蚬子的做法吧。

材料

做法

1、蚬子去沙，用清水充分进行清洗；

2、将洗干净的蚬子放入锅中，加水煮。大约20分钟左右，就可以看到蚬子全部打开啦。

3、盛出蚬子，充分沥水，放到稍大些的盆子中；

4、放入鸡精、食用盐、辣椒、小葱等佐料，充分搅拌即可。