花蟹中丰富的蛋白质和微量元素，使其具备了营养美味的特性，加上炒制这种烹调手法，口感更是没话说，但是于孕妈妈而言，吃炒花蟹还需谨慎。

原因在于花蟹本身的性质比较寒凉，而孕妈妈在怀孕期间虽然要注意多补充蛋白质等营养素，但不可以吃寒凉之物，是以孕妈妈们并不适合吃炒花蟹。

并且，在中医上，还有蟹爪致滑胎的说法，为了以防万一，孕妈妈们最好就不要吃花蟹了，尤其是蟹爪，更不能吃。