死了的湖蟹不能吃，那么湖蟹是刚死就不能吃吗？湖蟹死多久不能吃呢？

这里我们要说的是，如果是自然死亡或者是病死的湖蟹，那么在将死的时候就已经不能吃了，这时候各种细菌和各种微生物已经开始繁殖了；而在死了之后，毒素也开始扩散，就更不能吃了。

而如果是人为的将它杀死，或者是放在冰箱里保存而被冰死的湖蟹，在刚死的时候还是可以吃的，不过如果死了一天以上的，就最好不要吃了。因为冰死的湖蟹虽然细菌什么的比较少，但是毒素依然存在。