因为生豆类比较结实坚硬，所以一般来说，它们都不适合直接用来炒。所以，人们喜欢用眉豆来煲粥。不管是早午晚餐，都适合吃。煮上一锅粥，从早吃到晚，吃懒人的不二之选。下面为大家分享眉豆粥的做法。

做法一：

材料：眉豆、香米、瘦肉、葱丝、食盐、生粉

步骤：

1、提前一晚将眉豆洗净，然后用清水浸泡第二天用；

2、将瘦肉切成小块，装进碗里，加入食盐和生粉，腌制一会；

3、将香米洗净，然后加入适量的清水，倒入浸泡好的眉豆和腌制好的猪肉，用高压锅煮十五分钟；

4、等到可以开盖的时候，放进葱丝，撒入食盐调味就可以了。

做法二：

材料：香米、眉豆、花生、食盐

步骤：

1、提前一晚将眉豆洗净，然后用清水浸泡第二天用；

2、将花生和香米洗净，然后加入适量清水，倒入浸泡好的眉豆，用高压锅煮十五分钟；

3、等到可以开盖的时候，撒入食盐调味就可以了。