青椒炒青豆，你吃过吗？就算没吃过也没关系，因为今天就带你去品尝一下这道家常菜，并且是一道受欢迎的家常菜。青青脆脆的豆子还是很好的下酒菜哦！每逢亲戚朋友到家做客的时候，不妨炒上一碟青椒炒青豆，一边嚼着豆子，一边聊着天，想想那画面，也是醉了。

1、青豆角剥去皮、青椒、胡萝卜洗净切丁；

2、锅中加油爆香葱姜；

3、加入青椒段翻炒；

4、青椒出辣味后加入胡萝卜；

5、加入青豆，加入盐、鸡精、一点点酱油、水翻炒均匀；

6、盖锅闷三五分钟后即可出锅享用了。