毛豆烧芋艿，松软香粉好吃不停嘴！不过在处理芋艿的时候，不知道大家会不会被这个小家伙弄得手痒痒的呢？主要是因为芋艿中含有一种黏液哦，黏在手上不仅不舒服，手还很痒。其实也有比较巧妙的处理芋艿的方法哦，先冲洗掉芋艿表面的泥巴，然后直接放入锅中蒸熟，这样也很好去皮，煮熟之后黏液也没有了哦，轻松切块！

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果不幸中招，切芋艿手很痒应该怎么办呢？

用水洗也没有用哈，淡淡的忧伤。想吃毛豆烧芋艿也是不容易呢！也有事后补救的方法哦，高温下这种物质会失活，可以将双手放在火炉上烤一烤哦，又或者是准备一盘水，滴入醋搓洗止痒，最后还可以往手上涂驱风油止痒哦。

最后唠叨一下哈，如果觉得剥毛豆比较难剥的，可以用热水稍微煮一下，这样就容易去豆壳了哦。切芋艿的话，最好是蒸熟一下再去皮切块，虽然麻烦了一点。