还记得那年夏天吃的毛豆烧鸡爪嘛？毛豆可不是你想吃就能吃！夏季上市的毛豆，冬天嘴馋了想吃？那么你得一开始就储备好粮食哦，直接将毛豆扔进冰箱能横跨夏秋冬？想太多了！保存毛豆还是需要一定的技巧呢，答案就在下面，快抄起笔记本mark下来咯！

记住等毛豆快退市的时候立马跑下楼优雅的冲去市场买一堆回来哦，冬天就可以翘起二郎腿舒舒服服的吃到美味的烧毛豆了！如何保存可爱的小毛豆，只需要做到3步。

剥毛豆仁

。剥毛豆仁也有些难度，首先将毛豆扔在锅中煮一下，然后就可以剥开皮了呢。

煮毛豆仁

。再准备一锅开水，倒入毛豆仁焯一焯水，大概5-8分钟就差不多了。

冷冻保存

。晾干毛豆仁之后，用保鲜袋装好，扎紧口袋，扔进冰箱冷冻层保存即可。

只需3步，大冬天也能吃到稀罕的毛豆哦，就是没有了皮。那直接用来烧鸡爪，烧鸡腿或者是炒青椒都是ok的，考验厨艺的时刻又到了！