银耳红枣粥中包括有粳米、银耳、红枣、莲子、枸杞。当然了莲子、枸杞可根据个人兴趣决定是否放入。

但需要知道的是，粳米、银耳、红枣有一些搭配禁忌，也就是说，我们在煮银耳红枣粥或者在吃银耳红枣粥的时候，是需要注意下面这些搭配禁忌的。

1、粳米不能与马肉、蜂蜜同食；亦不可与苍耳一同食用，否则会出现心痛症状。

2、红枣不能与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜一同食用。

3、银耳不能与白萝卜一同食用。

而如果我们在粥中加入莲子、枸杞，还需要注意这些食材的搭配禁忌。