目录：

1. 腌制洋姜的材料
2. 腌制洋姜的做法步骤

洋姜与一样平常的生姜有着很大的差别，同时洋姜的味道也并不像生姜那样刺激，因而日常生活中各人也不常利用洋姜看成调味品。然而洋姜中含有一种特别物资在低落血糖节制血压方面可以施展出显着作用，更首要的是腌制出来的洋姜的味道也无比不错，是一个受人接待的下饭小菜。那末腌制洋姜历程中有哪些关于腌制的秘方呢?

腌制洋姜的材料

腌制洋姜必要洋姜一公斤，食用盐、酱油以及面酱以及八角与花椒另有蚝油以及甜面酱等食材都要筹备一些，再就是白糖以及白酒也要筹备一些。

腌制洋姜的做法步骤

1、把筹备好的奇怪洋姜用净水洗净，去掉水份之后放在阴凉的处所晾制二到三天，等它外貌脱水之后收起来备用。

2、把晾好之后的洋姜放在可以密封的瓶子大概坛子中，再把花椒大料加清水煮开之后降温备用。

3、把筹备好的面酱以及酱油以及糖以及少许的蚝油以及白酒放在一块儿调匀，再一块儿放到洋姜中，末了再把煮好的花椒水倒入到洋姜中，调匀之后密封腌制。

4、十五天摆布内里的洋姜就能入味，无非它腌制时间越长，味道越好，酱香味也越浓烈。平常想吃时可以掏出洗净，切成细丝参加麻油调味。