莲藕味美又具有较高的营养价值，深得人们的喜爱，做出一顿高要求的莲藕美食，自然要在食材上下功夫，如何挑选优质莲藕呢？看看下面的小贴士吧！

Point1. 挑选藕节粗短的；

Point2. 挑选藕节与藕节之间的间距较长的；

Point3. 挑选外形饱满无凹凸不平的；

Point4. 挑选带有湿泥的；

Point5. 挑选没有明显外伤的；

Point6. 挑选颜色正常没有明显发白的；

Point7. 挑选没有异味的；

Point8. 挑选中间通气孔较大的。