鸡爪煲，起首必要筹备的是明虾以及鸡爪，另有适量的洋芋以及卷心菜，不喜好吃这两种蔬菜的可以换成其他的蔬菜，不管怎么搭配，味道都是无比不错的，起首必要把明虾鸡爪煲放在一块儿，然后用开水滚一下，如许可以或许去掉内里的腥味以及异味儿。

质料

主料：明虾250g、鸡爪250g、洋芋100g、卷心菜5片；

辅料：色拉油适量、豆瓣辣酱适量、味精适量、生姜适量、葱适量

明虾鸡爪煲

1

筹备好食材。

2

将鸡爪洗净用沸水焯一下。

3

在油锅里先将生姜以及葱爆炒。

4

倒入豆瓣辣酱，举行翻炒。

5

倒入洋芋先举行翻炒。

6

在锅内参加开水。

7

将明虾倒入锅内翻炒半晌。

8

再将鸡爪倒入锅内一块儿翻炒半晌，参加少量味精翻炒后便可出锅。

小贴士

辣酱可依据本身的口胃来增添。鸡爪要预先下水焯。