草菇炒肉是一道很常见的家常菜，它的做法比较简单，而且需要的材料也很容易准备。这个时候你是不是在脑补着一张草菇炒肉的美丽画面了？不要着急，下面也为你介绍了一个简单的做法，按步骤赶紧试试吧。

1、将草菇洗净，一个切开成两瓣，再用滚水烫一下，最后用冷水冲一次，沥干待用。

2、将猪肉洗净，切片，装进盘子，再加入少许盐、酱油和淀粉，搅匀后，腌制五分钟。

3、将青椒丝洗净，然后切丝待用。

4、热锅后，放少许的油，倒入青椒丝炒一下。

5、将青椒丝铲到一边，再加少许油，把猪肉倒进，炒至断生。

6、最后将草菇倒进炒匀，加入少许盐和鸡精，翻炒至熟后，出锅。