草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。虽然草菇汤做法简单，但是它不仅味质鲜美，清香扑鼻，还可以减轻油腻的感觉，清爽可口。所以草菇汤是餐桌上令人广受欢迎的一道好菜。

材料：草菇，盐，花生油

做法：先把鲜草菇洗净切片，把油倒入锅中加热后放盐。然后把草菇放入锅中翻炒几下，再加入适量水煮熟即可。