银耳是一款"娇气"的补品，如果蒸煮的时间没有控制好，或者是选择不当的烹饪工具，很容易产生致癌物质的。想要在家DIY银耳莲子汤，那么银耳莲子汤用什么锅最好呢？不妨来听听是怎么说的。

银耳莲子汤用什么锅最好？一般银耳莲子汤都是煮的比较好，最好就是选用陶瓷锅，先用旺火煮开水，先加莲子熬十分钟，再放银耳，接着就再用小火慢慢熬煮。

银耳莲子汤是一道做法简单，又养生的佳品。它的营养价值很高，同时也有减肥的功效，适合一些病后或产后脾肺虚弱患者饮用，所以建议大家平常生活中可以多加食用。