银耳莲子汤用什么锅最好？一般银耳莲子汤都是煮的比较好，最好就是选用陶瓷锅，先用旺火煮开水，先加莲子熬十分钟，再放银耳，接着就再用小火慢慢熬煮。

银耳莲子汤是一道做法简单，又养生的佳品。它的营养价值很高，同时也有减肥的功效，适合一些病后或产后脾肺虚弱患者饮用，所以建议大家平常生活中可以多加食用。